سوختگی درجه سه، عمیق‌ترین و شدیدترین نوع آسیب حرارتی است که تمام لایه‌های پوست، شامل اپیدرم، درم و در برخی موارد بافت‌های زیرپوستی، عضلات و حتی استخوان را درگیر می‌کند. این نوع سوختگی، در مقایسه با سوختگی‌های سطحی‌تر، دردناک نیست، زیرا پایانه‌های عصبی آسیب دیده‌اند. با این حال، این فقدان درد، نباید اهمیت و جدیت آسیب را کم‌رنگ کند.
ظاهر سوختگی درجه سهمعمولاً خشک، چرمی‌شکل و به رنگ سفید، زرد، قهوه‌ای یا حتی سیاه است. به دلیل تخریب عروق خونی، پوست آسیب‌دیده فاقد حس و غیرقابل ارتجاع است. از آنجا که سوختگی درجه سهتوانایی بازسازی خودبه‌خودی ندارد، نیازمند مداخلات درمانی جدی و تخصصی است.
عوارض سوختگی درجه سهبسیار جدی و بالقوه خطرناک هستند. از جمله این عوارض می‌توان به شوک، کم‌آبی شدید، عفونت‌های گسترده، نارسایی اندام‌ها و ایجاد اسکار‌های شدید و بدشکل اشاره کرد. اسکارها می‌توانند باعث محدودیت حرکت، اختلال در عملکرد اندام‌ها و مشکلات زیبایی و روانی شوند.
مدیریت سوختگی درجه سهنیازمند مراقبت‌های فوری پزشکی است. مهم‌ترین اقدامات اولیه شامل اطمینان از ایمنی محیط، قطع تماس با عامل سوختگی، خنک کردن ناحیه آسیب‌دیده با آب خنک (نه سرد) به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و پوشاندن ناحیه با پانسمان استریل است. انتقال فوری بیمار به یک مرکز تخصصی درمان سوختگی، جهت بررسی‌های تکمیلی، مایع‌درمانی، کنترل درد و عفونت، دبریدمان بافت‌های مرده و انجام گرافت پوست ضروری است.
در نهایت، می‌توان گفت که سوختگی درجه سهیک آسیب جدی و تهدیدکننده زندگی است که نیازمند تشخیص سریع، مراقبت‌های پزشکی فوری و درمان جامع است تا از عوارض جانبی جدی جلوگیری شود و شانس بهبودی و بازگشت فرد به زندگی عادی افزایش یابد.